تغليف مكونات الأغذية حلول تغليف مخصصة لمكونات الأغذية والإضافات الغذائية والخلطات الغذائية المسبقة
منتجات التطبيقات
✔ المواد الحافظة ومضادات الأكسدة (سوربات البوتاسيوم، بنزوات الصوديوم)
✔ مواد مثخنة ومستحلبات (صمغ الغوار، CMC)
✔ المُحليات ومُحسِّنات النكهة (الأسبارتام، السكرالوز)
✔ مواد تنظيم الحموضة وعوامل التخمير (حامض الستريك، حامض اللاكتيك، الفوسفات، صودا الخبز، مسحوق الخبز)
✔ المُقوِّيات الغذائية والإنزيمات (خليط الفيتامينات، خليط المعادن، البروتياز، الليباز، الأميليز)
أنواع التغليف المناسبة
✔ أكياس ورقية متعددة الجدران
✔ أكياس بلاستيكية متعددة الطبقات مصنوعة بتقنية البثق المشترك
✔ أكياس قائمة (Doypacks)
✔ أكياس منسوجة مغلفة بـ BOPP
✔ أكياس FIBC السائبة (أكياس الطن / الأكياس العملاقة)
يمكن تخصيص حلول التعبئة والتغليف وفقًا لخصائص المضافات الغذائية (القدرة على امتصاص الرطوبة، وحجم الجسيمات، والحساسية للضوء/الأكسجين)، وطرق التعبئة، وظروف التخزين، ومتطلبات النقل، واحتياجات العلامة التجارية.
اعتبارات تتعلق بالتغليف
حماية عالية الحاجز (ضد الأكسجين والرطوبة)
تتميز العديد من المضافات الغذائية بخصائصها الاسترطابية أو حساسيتها للأكسجين. وتوفر الأغشية متعددة الطبقات المصنوعة بتقنية البثق المشترك أو البطانات المعدنية حماية حاجزية أساسية لمنع التدهور والحفاظ على الفعالية.
سلامة الأغذية والامتثال
يجب أن تكون مواد التغليف مخصصة للاستخدام الغذائي وأن تمتثل للوائح السلامة ذات الصلة (إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، الاتحاد الأوروبي، إلخ)، لضمان عدم انتقال أي ملوثات إلى المنتجات المضافة.
سلامة العزل والتحكم في الغبار
تتطلب المواد المضافة على شكل مسحوق ناعم إغلاقًا محكمًا يمنع تسرب الغبار. وتُمنع الأكياس القائمة المزودة بسحابات أو أختام حرارية، والأكياس المزودة بصمامات ذات تصميم مانع للتسرب، من حدوث التسرب وتحافظ على نقاء المنتج.
